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2012年12月20日 (木)

arigatou と獅子柚子(ししゆず)

P1130687 これ、なんだかわかります???熊谷特産?の「YAMATOIMO」です。先日のDVDのお礼にと、ARIGATOUさんから頂きました。私めはおサカナは大好物でございますので、本当にありがとうございますです。ハイ!新聞とビニールで包んでありますが、保存が心配ななので、早々にご相伴にあずかりました。旨かったです。

 これって、なんだが解りますかー?

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 本当は柚子では無いけれど、獅子柚子(ししゆず)と言います。別名鬼柚子とか ジャガタラユだとか・・・。とても大きく、夏ミカンより一回り大きく、物によっては1kgもあるとか! で、さっそく試食を試みました。

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 ゲゲゲのげー?何と皮が厚くて、実の小さい事ったら!我が目を疑ってしまう程ですねー?これは無いんじゃないでしょうか。

 でも、味はどうでしょうかねー?

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おおっと! 結構、酸っぱいですねー。柚子と言っても過言ではないかも。だから、形から名付けて俗名が「獅子柚子(ししゆず)」なんでしょうね。中国原産わが国へは奈良時代渡来しましたようで、文旦(ぶんたん)に属する様です。

 果肉は食用には難しいかな?だからか。ジャムマーマレード、ゆず酒などに利用されているみたいですよー。変わった柑橘類ですが、みんな知らないで加工食品で食べているのなかな?

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